Savourez une pause gastronomique

restaurant de l'Auberge du Château Bleu à Tremblay-en-France,proche de Paris, Roissy et Villepinte

La table de l'Auberge du Château Bleu, vous reçoit pour vos repas d'affaires, vos séminaires, soirée étapes ou repas de famille.

Notre cuisine traditionnelle et inventive met en scène les produits frais de saison. Notre chef élabore des plats savoureux à partir de mets nobles travaillés avec simplicité pour garder toute leur authenticité et leur saveur. Accompagnez vos plats de crus minutieusement sélectionnés dans notre cave à vins. Retrouvez également chaque midi nos suggestions du jour sur nos ardoises. Ici tout est fait-maison pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Un moment de détente à vivre dans l’une de nos deux salles de restaurant ou aux beaux jours sur notre terrasse ombragée.


ENTRÉE UNIQUE - 19,00 €

Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney de saison

Tartare de poisson selon arrivage, citron combawa, gingembre frais, huile et graines de sésame


Tempuras de gambas, sauce tartare et petit mesclun d’herbes


Gaspacho de tomate et concombre au basilic, burrata à l’huile de truffe et croustillant de jambon Serrano


Florilège de légumes, copeaux de Parmesan, vinaigrette acidulée


PLAT UNIQUE - 31,00€


Tournedos de bœuf au poivre de Kampot


Grenadin de veau à la crème de morilles


Carré d'agneau, côte première, en croûte d'herbes


La Marée: Poisson noble selon arrivage


Farandole de légumes au travers de différentes cuissons


DESSERT UNIQUE - 16,00 €


Mille-feuille aux fruits rouges


Nougat glacé aux fruits secs torréfiés, coulis de fruits


Profiteroles sauce au chocolat

Ananas rôti et sabayon gratiné aux fruits de la passion

Supplément fromage - une variété7,00 €
Supplément dégustation de fromages A.O.C.14,00 €

CHAMPAGNES

Champagne "Serge Hourdry" ou "Veuve Pelletier"

49,00 €
Champagne "Mumm" Cordon Rouge

63,00 €
Champagne « Moët & Chandon » Impérial

71,00 €
Champagne Ruinart

95,00 €
Champagne Ruinart Rosé

135,00 €
Champagne Ruinart Blanc de Blanc

135,00 €
Champagne Dom Pérignon  Vintage 2006
325,00 €
Champagne Cristal 2007
450,00 €




VINS BLANCS

  • VINS DE LOIRE


Pouilly Fumé

37,00 €
Sancerre Blanc "Les Châtaigniers"

37,00 €
  • VINS DE BOURGOGNE


Saint-Véran "Louis Jadot"
49,00 €
Pouilly Fuissé

51,00 €
Santenay « Clos de Malte » - Louis Jadot

59,00 €
Chablis 1er cru
61,00 €
Chassagne Montrachet "Louis Jadot"

89,00 €
Meursault du Château

89,00 €
Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot "Louis Jadot"
119,00 €
  • VINS DE BORDEAUX


Château Latour-Martillac "Pessac-Léognan" Grand Cru Classé de Graves
69,00 €
  • VINS DOUX


Sauternes

59,00 €
Jurançon

55,00 €
Muscat
35,00 €




VINS ROSÉS

Coteaux d'Aix "Bargemone"

29,00 €
Côte de Provence "Château Sainte Marguerite"

37,00 €




VINS ROUGES

  • VINS DE LOIRE


Sancerre "Les Châtaigniers"

37,00 €
Saint Nicolas de Bourgueil "Les Quarterons"

31,00 €
  • VINS D'ALSACE


Pinot Noir

35,00 €
  • VINS DE BOURGOGNE


Savigny-Les-Beaune "Moillard Grivot"

45,00 €
Santenay "Clos de Malte" - Louis Jadot
59,00 €
Beaune 1er cru - "Louis Jadot" - 2011

89,00 €
Chassagne Montrachet "Louis Jadot"

85,00 €
Volnay Clos des Chênes "Château de Meursault"

89,00 €
Pommard Clos des Epenots "Château de Meursault"

115,00 €
  • BEAUJOLAIS


Juliénas "Les Capitans"

31,00 €
  • CÔTE DU RHÔNE


Côte du Rhône "Verger Rasteau"

31,00 €
Côte du rhône "Guigal"
40,00 €
Côte Rôtie - Guigal "Château d'Ampuis" ou Ogier "La Serine"

97,00 €
Crozes Hermitage - Guigal "Château d'Ampuis" ou Ogier "Les Paillanches"

49,00 €
Châteauneuf-du-Pape "Clos de l'Oratoire des Papes" - 2015
79,00 €
  • VINS DE BORDEAUX


Médoc "Château Patache d'Aux" - Cru Bourgeois
41,00 €
Saint Emilion Grand cru "Château Tour de Capet"

69,00 €
Saint Emilion Grand cru  classé "Château Jean Faure"

89,00 €
Graves A.O.C. "Château Chantegrive"

45,00 €
Margaux "Baron de Brane"

85,00 €
Saint Estephe A.O.C. "Les Pèlerins de Lafon-Rochet"

57,00 €
Saint Julien A.O.C. "Lalande Borie"

61,00 €
Château Latour-Martillac "Pessac-Léognan" Grand Cru Classé de Graves
69,00 €
Château Batailley "Pauillac" Grand Cru Classé 2011
119,00 €
  • VINS DU SUD-OUEST


Cahors A.C. "Château de Chambert"

49,00 €

Nos services

  • Terrasse
  • Cave à vin
  • Cuisine traditionnelle
  • Capacité 70 couverts
  • Accueil familles, groupes & séminaires 
  • Proximité Roissy CDG & parc desexpositions de Villepinte

Lundi 12h à 14h 19h à 21h00
mardi 12h à 14h 19h à 21h00
Mercredi 12h à 14h 19h à 21h00
Jeudi 12h à 14h 19h à 21h00
vendredi 12h à 14h 19h à 21h00
Samedi Sur résa +10 pers. 19h à 21h00
Dimanche 12h à 14h Sur résa, uniquement durant la période des salons

Le samedi soir et le dimanche midi, le restaurant est ouvert sur réservation.

Le dimanche soir, le restaurant est ouvert
uniquement durant la période des salons du Parc des Expo de Villepinte.

Pour toute réservation de groupe, supérieure à 12 personnes
le service se fera sur 2 tables proches l'une de l'autre.

Nous contacter

37, rte de Roissy Vieux Pays 93290 Tremblay-en-France
+33 01 48 67 51 13
auberge.chateaubleu@gmail.com