Savourez une pause gastronomique

restaurant de l'Auberge du Château Bleu à Tremblay-en-France,proche de Paris, Roissy et Villepinte

La table de l'Auberge du Château Bleu labellisée 3 cocottes Hôtel Logis, vous reçoit pour vos repas d'affaires, vos séminaires, soirée étapes ou repas de famille.

Notre cuisine traditionnelle et inventive met en scène les produits frais de saison. Notre chef élabore des plats savoureux à partir de mets nobles travaillés avec simplicité pour garder toute leur authenticité et leur saveur. Accompagnez vos plats de crus minutieusement sélectionnés dans notre cave à vins. Retrouvez également chaque midi nos suggestions du jour sur nos ardoises. Ici tout est fait-maison pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Un moment de détente à vivre dans l’une de nos deux salles de restaurant ou aux beaux jours sur notre terrasse ombragée.

Auberge du château bleu Hôtel Logis 3 cocottes

ENTRÉE UNIQUE - 19,00 €

Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney de saison

Carpaccio de Saints Jacques aux agrumes, zeste de Combawa et huile d'Argan

Cassolette d'escargots "petit-gris" à la crème d'ail et fondue de tomates

Nems de gambas, estragon, graines de sésame torréfiées, vinaigrette Thaï

Mikado de légumes, copeaux de Parmesan, vinaigrette acidulée


PLAT UNIQUE - 31,00€


Tournedos de bœuf, sauce Forestière

Magret de canard aux airelles sauvages

Carré d'agneau, côte première, en croûte d'herbes


Ris de veau et sa sauce aux morilles

La Marée: Poisson noble selon arrivage


Farandole de légumes au travers de différentes cuissons


DESSERT UNIQUE - 16,00 €


Feuilleté aux pommes caramélisées, quenelle de chantilly

Nougat glacé aux fruits secs torréfiés, coulis de fruits rouges


Profiteroles sauce au chocolat

Crumble d'agrumes et sa tuile aux amandes

Supplément fromage - une variété7,00 €
Supplément dégustation de fromages A.O.C.14,00 €

CHAMPAGNES

Champagne "Serge Hourdry" ou "Veuve Pelletier"

49,00 €
Champagne "Mumm" Cordon Rouge

63,00 €
Champagne « Moët & Chandon » Impérial

71,00 €
Champagne Besserat cuvée des Moines Rosé

89,00 €
Champagne Ruinart

95,00 €
Champagne Ruinart Rosé

135,00 €
Champagne Ruinart Blanc de Blanc

135,00 €
Champagne Dom Pérignon  Vintage 2006
325,00 €
Champagne Cristal 2007
450,00 €




VINS BLANCS

  • VINS DE LOIRE


Cheverny Blanc

31,00 €
Pouilly Fumé

37,00 €
Sancerre Blanc "Les Châtaigniers"

37,00 €
  • VINS DE BOURGOGNE


Saint-Véran "Louis Jadot"
49,00 €
Pouilly Fuissé "Girardin"

51,00 €
Santenay « Clos de Malte » - Louis Jadot

59,00 €
Chablis 1er cru
61,00 €
Chassagne Montrachet 1er Cru "Louis Jadot"

89,00 €
Meursault du Château

89,00 €
Corton Charlemagne Grand Cru "Charles Noëllat" - 2011
185,00 €
  • VINS DOUX


Sauternes A.C. "Dauphin de Guiraud"

59,00 €
Jurançon A.C. "Prestige d'Automne"

55,00 €




VINS ROSÉS

Coteaux d'Aix "Bargemone"

29,00 €
Côte de Provence "Château Sainte Marguerite"

37,00 €




VINS ROUGES

  • VINS DE LOIRE


Sancerre "Les Châtaigniers"

37,00 €
Saint Nicolas de Bourgueil "Les Quarterons"

31,00 €
  • VINS D'ALSACE


Pinot Noir

35,00 €
  • VINS DE BOURGOGNE


Savigny-Les-Beaune "Moillard Grivot"

45,00 €
Santenay "Clos de Malte" - Louis Jadot
59,00 €
Beaune 1er cru - "Louis Jadot" - 2011

89,00 €
Chassagne Montrachet "Louis Jadot"

85,00 €
Volnay Clos des Chênes "Château de Meursault"

89,00 €
Pommard Clos des Epenots "Château de Meursault"

115,00 €
Clos Vougeot Grand Cru "Charles Noëllat" - 2002
209,00 €
  • BEAUJOLAIS


Juliénas "Les Capitans"

31,00 €
  • CÔTE DU RHÔNE


Côte du Rhône "Verger Rasteau"

31,00 €
Côte Rôtie - Guigal "Château d'Ampuis" ou Ogier "La Serine"

97,00 €
Crozes Hermitage - Guigal "Château d'Ampuis" ou Ogier "Les Paillanches"

49,00 €
Châteauneuf-du-Pape "Clos de l'Oratoire des Papes" - 2015
79,00 €
Châteauneuf-du-Pape "Clos de l'Oratoire des Papes" - 2011

89,00 €
  • VINS DE BORDEAUX


Haut Médoc "Château Victoria"

41,00 €
Médoc "Château Patache d'Aux" - Cru Bourgeois
41,00 €
Saint Emilion Grand cru "Château Tour de Capet"

69,00 €
Saint Emilion Grand cru  classé "Château Jean Faure"

89,00 €
Graves A.O.C. "Château Chantegrive"

45,00 €
Margaux "Baron de Brane"

85,00 €
Saint Estephe A.O.C. "Les Pèlerins de Lafon-Rochet"

57,00 €
Saint Julien A.O.C. "Lalande Borie"

61,00 €
  • VINS DU SUD-OUEST


Cahors A.C. "Château de Chambert"

49,00 €

Nos services

  • Terrasse
  • Cave à vin
  • Cuisine traditionnelle
  • Capacité 70 couverts
  • Accueil familles, groupes & séminaires 
  • Proximité Roissy CDG & parc desexpositions de Villepinte

Lundi 12h à 14h 19h à 21h30
mardi 12h à 14h 19h à 21h30
Mercredi 12h à 14h 19h à 21h30
Jeudi 12h à 14h 19h à 21h30
vendredi 12h à 14h 19h à 21h30
Samedi Sur résa +10 pers. Sur résa +10 pers.
Dimanche 12h à 14h Sur résa, uniquement durant la période des salons

Le samedi soir et midi, le restaurant est ouvert 
uniquement sur réservation de plus de 10 personnes.

Le dimanche soir, le restaurant est ouvert
uniquement durant la période des salons du Parc des Expo de Villepinte.

Pour toute réservation de groupe, supérieure à 12 personnes
le service se fera sur 2 tables proches l'une de l'autre.

Nous contacter

37, rte de Roissy Vieux Pays 93290 Tremblay-en-France
+33 01 48 67 51 13
auberge.chateaubleu@gmail.com