Savourez une pause gastronomique

restaurant de l'Auberge du Château Bleu à Tremblay-en-France,proche de Paris, Roissy et Villepinte

La table de l'Auberge du Château Bleu, vous reçoit pour vos repas d'affaires, vos séminaires, soirée étapes ou repas de famille.

Notre cuisine traditionnelle et inventive met en scène les produits frais de saison. Notre chef élabore des plats savoureux à partir de mets nobles travaillés avec simplicité pour garder toute leur authenticité et leur saveur. Accompagnez vos plats de crus minutieusement sélectionnés dans notre cave à vins. Retrouvez également chaque midi nos suggestions du jour sur nos ardoises. Ici tout est fait-maison pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Un moment de détente à vivre dans l’une de nos deux salles de restaurant ou aux beaux jours sur notre terrasse ombragée.


ENTRÉE UNIQUE - 20,00 €

Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney, pain d'épices

Carpaccio de noix de saint-Jacques aux segments et jus d'agrumes

Ravioles de gambas, julienne de légumes, nage safranée

Salade folle de légumes croquants de saison, copeaux de parmesan, ricotta citronnée



PLAT UNIQUE - 35,00 €

Tournedos de filet de bœuf, sauce forestière ou sauce au poivre vert
Filet d'agneau rôti en croûte de noisettes, jus court
Tomawak de veau, cuisson basse température, sauce aux morilles
La marée :Poisson noble selon arrivage et sa sauce

DESSERT UNIQUE - 16,00 €


Découverte chocolat noisette, crème anglaise

Nougat glacé aux fruits secs torréfiés, tuile de nougatine, coulis de fruits rouges


Bavarois aux fruits exotiques, coulis passion mangue

Dégustation de trois fromages AOC

Supplément dégustation de fromages A.O.C.16,00 €

NOS CHAMPAGNES

Champagne Brut "Serge Hourdry" (75 cl)
49,00 €
Champagne Blanc de Blanc "Serge Hourdry" (75 cl)
65,00 €
Champagne "Mumm" (75 cl)
69,00 €
Champagne "Moët & Chandon" Impérial (75 cl)
81,00 €
Champagne Ruinart Brut (75 cl)
119,00 €
Champagne Ruinart Rosé (75 cl)
169,00 €
Champagne Ruinart Blanc de Blanc (75 cl)
189,00 €

NOS VINS BLANCS

  • Vins du Val de Loire
Reuilly "Jean Michel Sorbe" (75 cl)
39,00 €
Pouilly Fumé (75 cl)
41,00 €
Sancerre (75 cl)
49,00 €
  • Vins de Bourgogne
Rully "Louis Jadot" (75 cl)
46,00 €
Saint-Véran "Louis Jadot (75 cl)
49,00 €
Pouilly Fuissé "Les Girardins" (75 cl)
57,00 €
Santenay "Moillard-Thomas" (75 cl)
59,00 €
Chablis 1er Cru  Montée de Tonnerre (75 cl)
61,00 €
Chassagne Montrachet "Louis Jadot" (75 cl)
109,00 €
  • Vins de Bordeaux
Pessac-Léognan "Château Latour-Martillac" Grand Cru classé de Graves (75 cl)
69,00 €
  • Vins doux
Muscat (75 cl)
35,00 €
Jurançon (75 cl)
55,00 €
Sauternes (75 cl)
59,00 €

NOS VINS ROSES

Sancerre (75 cl)
39,00 €
Côte de Provence "Minuty" (75 cl)
39,00 €
Côte de Provence "Minuty Prestige" (75 cl)
49,00 €
Côte de Provence "Minuty Rosé et Or"  (75 cl)
65,00€
Côte de Provence "Minuty Rosé et Or" (150 cl)
119,00 €

NOS VINS ROUGES

  • Vins du Val de Loire
Saint Nicolas de Bourgueil (75 cl)
35,00 €
Reuilly "Jean Michel Sorbe" (75 cl) 
39,00 €
Sancerre (75 cl)
49,00 €
  • Vins d'Alsace
Pinot Noir (75 cl)
35,00 €
  • Vins du Beaujolais
Julienas (75 cl)
33,00 €
  • Vins de Bourgogne
Santenay "Moillard-Thomas" (75 cl)
59,00 €
Beaune Boucherottes 1er Cru "Louis Jadot" (75 cl)
91,00 €
Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot "Louis Jadot" (75 cl)
91,00 €
Volnay Clos de la Barre 1er Cru "Louis Jadot" (75 cl)
110,00 €
Pommard Clos des Epenots "Château de Meursault" (75 cl)
125,00 €
  • Vins Côte du Rhône
Côte du Rhône "Guigal" (75 cl)
39,00 €
Crozes Hermitage "Guigal" (75 cl)
59,00 €
Châteauneuf-du-Pape "Clos de l'Oratoire" (75 cl)
79,00 €
Châteauneuf-du-Pape "Guigal" (75 cl)
89,00 €
Côte-Rôtie "Guigal" (75 cl)
97,00 €
  • Vins de Bordeaux
Médoc  (75 cl)
45,00 €
Saint Emilion Grand Cru classé "Château Jean Faure" (75 cl)
89,00 €
Saint-Estèphe "Les Pèlerins de Lafon Rochet" (75 cl)
89,00 €
Saint-Estèphe "Château Lafon-Rochet" Grand Cru Classé (75 cl)
105,00 €
Saint Julien A.O.C. "Lalande Borie" (75 cl)
69,00 €
Pessac-Leognan Grand Vin de Graves "Domaine de la Solitude"(75 cl)
69,00 €
Pauillac "Lions Batailley"  (75 cl)
89,00 €
Pauillac "Château Batailley" Grand Cru classé (75 cl)
119,00 €
  • Vins du Sud-Ouest
Cahors A.C. (75 cl)
69,00 €






Nos services

  • Terrasse
  • Cave à vin
  • Cuisine traditionnelle
  • Capacité 70 couverts
  • Accueil familles, groupes & séminaires 
  • Proximité Roissy CDG & parc desexpositions de Villepinte

Lundi 12h à 14h 19h à 21h00
mardi 12h à 14h 19h à 21h00
Mercredi 12h à 14h 19h à 21h00
Jeudi 12h à 14h 19h à 21h00
vendredi 12h à 14h 19h à 21h00
Samedi Sur résa +10 pers. 19h à 21h00
Dimanche 12h à 14h Sur résa, uniquement durant la période des salons

Le samedi soir et le dimanche midi, le restaurant est ouvert sur réservation.

Le dimanche soir, le restaurant est ouvert
uniquement durant la période des salons du Parc des Expo de Villepinte.

Pour toute réservation de groupe, supérieure à 12 personnes
le service se fera sur 2 tables proches l'une de l'autre.

Nous contacter

37, rte de Roissy Vieux Pays 93290 Tremblay-en-France
+33 01 48 67 51 13
auberge.chateaubleu@gmail.com